|
WIZYTA
W KOMPANI PIWOWARSKIECH W TYCHACH
Dnia
22 stycznia 2004r. członkowie Koła odwiedzili Tyskie Browary
Książęce. Wizyta ta pozwoliła nam poznać tajniki produkcji piwa,
dzięki czemu każdy otrzymał Certyfikat tyskich piwowarów, i
teraz może nazywać się przyjacielem Tyskich Browarów Książęcych.
Zwiedzanie
rozpoczęliśmy od starej części Browaru, gdzie pod okiem przewodnika
udaliśmy się do warzelni, w której znajduje się jej zabytkowa
część zbudowana w latach 1915 - 1917.
W dalszej części zwiedziliśmy piwnice, gdzie zobaczyliśmy ogromne
tankofermentory (w nich odbywa się fermentacja wstępna) i tanki
leżakowe (tu odbywa się dalsza fermentacja i leżakowanie w zależności
od gatunku piwa trwa od 18 do 30 dni).
W trakcie zwiedzania mieliśmy okazje podziwiać zabytkowe budowle,
które najeżą do najstarszych i bodaj najbardziej urokliwych
w mieście.
Następnie udaliśmy się na drugą stronę ulicy Mikołowskiej do
nowoczesnego obiektu oddanego do użytku w 1998r., gdzie mogliśmy
zobaczyć ostatni proces produkcji piwa. Obiekt ten, to oczywiście
rozlewnia, w której znajduje się nowoczesna linia rozlewnicza,
której wydajność wynosi 60 tyś. butelek/godz.
Każdy
etap produkcji jest ściśle kontrolowany, co pozwala na szybkie
reagowanie i niedopuszczenie do jakichkolwiek uchybień.
W Browarach zatrudnionych jest 1100 pracowników (700 pracowników
jest zatrudnionych przy dystrybucji natomiast pozostali przy
produkcji), zrobiło to na nas ogromne wrażenie, ponieważ w czasie
zwiedzania nie zauważyliśmy zbyt wielu pracowników, gdyż proces
produkcji jest zautomatyzowany i monitorowany przez komputery.
Po
tak interesującym zwiedzaniu, przewodnik zaprosił nas na degustację
pysznego piwa do firmowego pubu.
Serdecznie dziękujemy Tyskim Browarom Książęcym za miłe
przyjęcie i oprowadzenie nas po fabryce.
Tekst: Rafał Wojewoda
|
